Es el postre perfecto cuando tienes en casa pan duro, bizcocho, croissant, tortas que se han quedado duras y aprovechas para poder comertelo. Rápido y fácil. Y sobre todo buenísimo.
INGREDIENTES
1 L. de leche
6 huevos
2 ramas de canela
Naranja y limón
6 cucharadas de azúcar
Caramelo líquido
Pan,bizcocho, torta...... lo que tengas que esté duro
Pon a calentar el horno a 170º
En primer lugar pon a infusionar la leche con las ramas de canela, el azúcar, la piel de naranja y la piel de 1/2 limón. Cuando comience a hervir apaga el fuego y deja que temple.
Prepara un molde, bañado con el caramelo líquido y a continuación cubres el fondo con el pan, bizcocho o lo que tengas. Reservalo.
Coge un bol, pon los huevos y bátelos, una vez batidos agrégale la leche infusionada. A continuaci´pon incorporalo al molde donde tienes el caramelo, al añadirlo subirá el pan o lo que hayas puesto hacia arriba.
Mételo en el horno al baño María.
En el molde que yo tengo tardó aproximadamente unos 50 minutos en hacerse, de todas formas cada horno es un mundo, para saber si está hecho clava un cuchillo en el centro y se sale limpio es que ha cuajado.
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