El otro día os deje una receta de clóchinas, la que yo había comido toda la vida en casa hechas por mi abuela, muy fácil y rápida.
La que os dejo hoy es todavía mas rápida y también muy buena. Es la forma de preparar un aperitivo en 5 minutos, y sin ensuciar, importante dentro de una cocina.
INGREDIENTES
Clóchinas
Limón
Aceite
Pimienta
Limpia las clochinas y ponlas en un cazo tapadas al fuego. A los cinco minutos destapa y remuevelas, tapa y deja unos minutos mas hasta que estén todas abiertas.
Prepara un plato y ves colocando las clóchinas quitando una de las valvas, cuando las tengas todas colocadas espolvorealas con pimienta, un poco del caldo que han soltado, escurre un limón y echa un chorrito de aceite por encima.
Rápidas y listas para comer.
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