Como nos hemos propuesto adelgazar, vamos a preparar una cena ligerita, a base de verdura pero
dándole un poco de gracia
Ingredientes para 4 personas
2 manojos de espinacas
4 huevos
Jamón ( 2 ó 3 lonchas por persona )
3 dientes de ajo
Aceite, Vinagre y sal
Lava las espinacas y las pones en un bol de cristal, hazlas en el microondas 5 minutas hasta que estén cocidas.
Por otro lado laminas los dientes de ajo y los salteas en una sartén con un poquito de aceite, cuando están dorados añade las espinacas, sálalas y saltea, cuando están añade un poquito de vinagre y a continuación le echas encima los huevos, tápalo para que el huevo se haga con el vapor.
Pon el jamón en una bandeja de horno y mételas a 200º durante 5 minutos.
Comprueba que la clara del huevo se ha cuajado y sirve las espinacas con el huevo poniendo el jamón a los lados.
asi si que se puede poner uno a regimen!
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